Περιγραφή
Κάπως ιδιαίτερη θα λέγαμε τηγανιά! Αποτελείται από λωρίδες άπαχου χοιρινού κρέατος “βουτηγμένες” σε teriyaki sauce. Η σάλτσα teriyaki είναι μία από τις δημοφιλέστερες σως της Ιαπωνικής κουζίνας. Το όνομα της χωρίζεται στα δύο: teri σημαίνει στα ιαπωνικά γλασάρισμα ή αλλιώς γυαλάδα και yaki σημαίνει ψήσιμο. Η συγκεκριμένη μαρινάδα και γλυκίζει και ξινίζει και γι αυτόν τον λόγο θεωρείται ιδιαίτερη.
Σημαντικά tips:
- Όπως όλες οι μαριναρισμένες τηγανιές μαγειρεύονται σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να προστεθεί τίποτα.
- Χρόνος ψησίματος: 30-40 λεπτά περίπου
- Μπορεί να συνοδευτεί με πατάτες τηγανιτές ή κάποιου είδους ριζότο της επιλογής σας
