Περιγραφή
Μια γευστικότατη επιλογή για το γιορτινό τραπέζι αποτελεί η καρέ χοιρινή μπριζόλα γαλλικής κοπής. Σίγουρα θα τους εντυπωσιάσει όλους τόσο με την εξαιρετική της εμφάνιση όσο και με την ιδιαίτερη γεύση της.
ΤΡΟΠΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C , στις αντιστάσεις (πάνω – κάτω), σκεπάζουμε το καρέ και το τοποθετούμε σε ένα ταψί, μπορείτε αν επιθυμείτε να προσθέσετε πατατούλες baby, και το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 2 ώρες (ανάλογα το βάρος του). Περίπου 15 λεπτά πριν κλείσουμε τον φούρνο, το ξεσκεπάζουμε για να αποκτήσει τραγανή επιφάνεια. Τέλος, το αφήνουμε να “ξεκουραστεί” για άλλα 10 λεπτά. Μεριδοποιούμε, αφαιρώντας πανεύκολα το κόκκαλο και σερβίρουμε.
