Περιγραφή
Η τηγανιά μόσχου αποτελεί την πιο must επιλογή για ένα εμβληματικό τραπέζι. Πρόκειται για μπουκίτσες από άπαχο νεαρό μοσχαράκι μαριναρισμένες με λαδάκι και διάφορα βότανα και την εκλεκτή μαρινάδα από αρωματικό ροζ πιπέρι.
Σημαντικά tips:
- Μαγειρεύεται εύκολα και σχετικά γρήγορα σε αντικολλητικό τηγάνι για περίπου 40-50 λεπτά.
- Μαγειρεύεται επίσης και στην κατσαρόλα, προσθέτοντας λίγο λαδάκι και νεράκι και ανακατεύοντας, ανά τακτά χρονικά διαστήματα, για περίπου 50 λεπτά έως 1 ώρα.
- Όσο πιο πολύ “μένει” στην μαρινάδα του, τόσο πιο πολύ “ποτίζει” και μαλακώνει το κρέας του.
