Το μοσχαρίσιο κότσι (ossobuco) γαλλικής κοπής που αξίζει να δοκιμάσει κάποιος αποτελεί μία από τις premium προτάσεις για το εορταστικό τραπέζι. Το μαλακό κρέας και η χειροποίητη mexican μαρινάδα μας δημιουργεί έναν εκρηκτικό συνδυασμό γεύσεων.
ΤΡΟΠΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C , τοποθετούμε το ταψάκι με την “καμπάνα” στον φούρνο όρθια τυλιγμένο με λαδόκολλα όπως ακριβώς θα το προμηθευτείτε από το κατάστημα μας. Εναλλακτικά, μπορεί να ψηθεί στη γάστρα συνοδευόμενη από γαλλικές πατατούλες baby.
